Weblog Jos den Hengst
Kerst: samen delen
1 Reactie(s)
woensdag 23 december 2009 12:05 Gisteren kwamen we samen voor ons jaarlijkse kerstdiner. Dit keer moesten we onze armen uit de mouwen steken en zelf aan de slag in keukenstudio De Mandemaaker in Bunschoten. Gelukkig werden we goed beschermd door onze eigen “Van Bestek tot Bestek” schorten. lees verder- Tags
Kerstdrukte
0 Reactie(s)
donderdag 17 december 2009 16:46 Rond deze periode is het voor ons magazijn altijd topdrukte. Ook dit jaar is het een wedloop tegen de klok om de spullen op tijd binnen te krijgen van onze leveranciers en om deze direct weer uit te leveren. lees verder- Tags
Tegendraads denken
0 Reactie(s)
donderdag 19 november 2009 10:35 Op bezoek bij onze relaties word ik regelmatig verrast door hun creativiteit en vindingrijkheid. Zo was ik bij Verpleeghuis Vrijthof in Tiel om hun nieuwe restaurant te bekijken en zag ik de creatieve oplossing die zij hadden gevonden voor de presentatie van onze koffiekopjes. lees verder- Tags
Het Nationale Zorgdiner
1 Reactie(s)
donderdag 01 oktober 2009 15:15 Voor de tweede keer bezocht ik Het Nationale Zorgdiner in De Industrieele Groote Club in Amsterdam. Terwijl buiten horden mensen zich spoedden naar de Drie Dwaze Dagen van de Bijenkorf, zaten binnen zo’n 100 mensen uit verschillende disciplines bijeen in een besloten en sfeervolle omgeving. lees verder- Tags
"Een Mooie Maaltijd in Brabant"
0 Reactie(s)
donderdag 10 september 2009 11:46 Vandaag te gast bij het VKGE symposium “Een Mooie Maaltijd in Brabant”. Dit initiatief is een voortvloeisel van de "Week van de smaak", die gehouden wordt van 20 t/m 27 september. lees verder- Tags
Macy’s on State Street Chicago
0 Reactie(s)
maandag 18 mei 2009 12:03 Al enige jaren bezoek ik in mei de NRA show in Chicago. Dit is een jaarlijkse beurs met veel voeding, apparatuur en tafelbenodigdheden voor restaurants, hotels en aanverwante restauratieve voorzieningen. lees verder- Tags
Ontwikkeling logistiek
0 Reactie(s)
maandag 11 mei 2009 11:37 Ten behoeve van ons concept 'kleinschalig wonen' zat ik foto’s uit te zoeken voor een leaflet. Bij het zoeken tussen de vele foto’s kwam ik gefotografeerde situaties uit 2006 tegen, versus dezelfde situatie nu. In beide situaties werden projecten klaargemaakt voor kleinschalig wonen. lees verder- Tags
The making of Web 2.0
0 Reactie(s)
woensdag 22 april 2009 16:25 In 2004 hebben in ons communicatieplan de digitale media centraal gesteld, met daar omheen een schil van traditionele papieren media. Dit heeft in 2005 geleid tot de lancering van onze digitale assortimentsgids. Na de livegang heeft de ontwikkeling niet stil gestaan en is er een groot aantal functionaliteiten toegevoegd. lees verder- Tags
Nu in de uitverkoop: Jamie Oliver!
1 Reactie(s)
vrijdag 27 februari 2009 09:28 Afgelopen weekend was het weer zover: mijn jaarlijkse inkoopreis naar de Ambiente, ook wel de Frankfurter Messe genoemd. Deze beurs voor huishouden en inrichting is een graadmeter voor de economische activiteit in de wereld. Immers alle landen komen op deze beurs samen om hun waar aan te bieden. lees verder- Tags
Koken voor daklozen
0 Reactie(s)
maandag 12 januari 2009 16:47 Afgelopen donderdag en vrijdag hebben wij gedurende twee dagen met het verkoopteam van AKB Bert Muller de plannen voor 2009 besproken bij onze relatie Kontakt der Kontinenten in Soesterberg. lees verder- Tags
The making of...
0 Reactie(s)
vrijdag 19 december 2008 09:49 Door Omroep Flevoland waren wij benaderd om een toelichting te geven tijdens het televisieprogramma MAX op de nominatie van ons concept [ZienDoetEten] voor de Grootkeuken Innovatieprijs 2008. Op woensdag 17 december werden de opnames gemaakt in hun studio in Lelystad. lees verder- Tags
Gezondheidstrend foodcourt Portugal
0 Reactie(s)
maandag 29 september 2008 09:57 Soms kom je van die verrassingen tegen als je reist. Dat overkwam mij ook afgelopen week. Ik was voor zaken in Portugal en had nog een twee uur over voordat we moesten inchecken. Ik wist dat er bij vlakbij het vliegveld van Lissabon een betrekkelijk nieuw winkelcentrum was, genaamd Colombo. lees verder- Tags
North Dakota State University
0 Reactie(s)
dinsdag 22 april 2008 10:18 Op dit moment reis ik voor twee weken door Amerika voor onze zusterorganisatie. Afgelopen oktober ontmoette ik Jack Donahue op de NAFEM beurs in Atlanta. Hij is een grote klant van de Amerikaanse leverancier die onze zusterorganisatie vertegenwoordigt in Noord Europa. lees verder- Tags
IJs en Roestvrijstaal
0 Reactie(s)
zaterdag 05 april 2008 10:32 Op dinsdag 18 maart vloog ik met 150 andere ondernemers van Eindhoven naar Kemi in Lapland. Kemi ligt op de kop van de Botnische golf, op de grens van Zweden en Finland. Toen we landen 's morgenvroeg was het koud en was de wereld om ons heen wit. lees verder- Tags
Koken met Reitze Spanninga
1 Reactie(s)
vrijdag 15 februari 2008 10:39 Afgelopen dinsdag 12 februari 2008, waren Reindert Maandag en ik te gast bij de officiële ingebruikneming van de geheel vernieuwde productiekeuken van ZuidOostZorg en Menuthuis! in Uretrep. Verleden jaar hebben wij het servies en de kunststof deksels voor hun regeneratiewagens mogen leveren. lees verder- Tags
Trends 2008
0 Reactie(s)
donderdag 14 februari 2008 10:44 Afgelopen weekend begon werelds grootste beurs op het gebied van gebruiksartikelen, de Ambiente in de Frankfurter Messe. Maar liefst 4.600 bedrijven presenteerden hun koopwaar uit 90 verschillende landen. lees verder- Tags
Klaar voor de sprong
0 Reactie(s)
maandag 04 februari 2008 10:52 Drie jaar geleden hebben we een beleidsplan gemaakt met als titel "Zicht op de toekomst". Een lijvig boekwerk was hiervoor de basis. Belangrijk hierin was de samensmelting van de drie bedrijfsonderdelen en hun toekomst. lees verder- Tags
De langste gedekte tafel van de wereld
0 Reactie(s)
dinsdag 08 mei 2007 11:00 Afgelopen zaterdag 5 mei was ik bij de recordpoging om de langste gedekte tafel in de wereld te vestigen voor Guinness World Records. De tafel van 1175 meter stond op de Mariahilferstrasse in Wenen. lees verder- Tags
De correlatie tussen de nikkelprijs en sigaren
0 Reactie(s)
donderdag 08 februari 2007 11:09 Wij worden geplaagd door alsmaar stijgende prijzen voor RVS artikelen. Van serveerwagens tot bestek. Van alle produkten waar zuiver 18/10 in is verwerkt, gaan de prijzen fors omhoog. lees verder- Tags
Ambiente Messe Frankfurt
0 Reactie(s)
donderdag 01 februari 2007 11:20 Op 9 en 10 januari reisde ik naar de Ambiente Messe in Frankfurt voor de grootste consumptiegoederenbeurs ter wereld. Op Ambiente bestelt de internationale handel haar assortiment voor het volledige seizoen. lees verder- Tags
Workshop tijdens inkoop praktijkdagen gezondheidszorg
0 Reactie(s)
vrijdag 22 september 2006 11:22 Vanmorgen een workshop gegeven op de Inkoop praktijkdagen gezondheidszorg van Smeets' adviesgroep in Wageningen. lees verder- Tags
AKB Bert Muller sponsort nieuw kinderkookboek van Willem Vogels
0 Reactie(s)
woensdag 06 september 2006 11:30 Op donderdag 31 augustus, was ik bij de presentatie van het nieuwe kinderkookboek van Willem Vogels en zijn kinderkookclub "In Den Voorhoutsche Pot". lees verder- Tags
Kookdemo door Pierre Wind
0 Reactie(s)
dinsdag 13 juni 2006 11:33 Vandaag vroeg uit de veren om alles klaar te maken voor de kookdemo met TV-kok Pierre Wind, op de Algemene Ledenvergadering van Intrakoop in Vianen. lees verder- Tags
The making of...
0 Reactie(s)
vrijdag 09 juni 2006 11:44 Vandaag hebben we de vodcast opgenomen. Spannend en leuk. We zijn de eerste met een vodcast in de branche. Een vodcast is een video die je kunt afspelen op internet. Dus een podcast, maar dan op basis van een video. lees verder- Tags
Assemblage 2006
0 Reactie(s)
woensdag 31 mei 2006 11:55 In Ede werd op 31 mei het symposium Assemblage 2006 van het magazine Grootkeuken georganiseerd. Maar liefst 400 personen waren aanwezig op deze dag. lees verder- Tags
Met Rob Geus op bezoek in het Reinier de Graaf gasthuis
0 Reactie(s)
zondag 18 december 2005 12:02 Gisteren waren we met Rob Geus, ambassadeur van Electrolux en presentator van De Smaakpolitie op bezoek bij onze relatie het Reinier de Graaf Gasthuis te Delft. lees verder- Tags
Stichting "De Poorters van Naarden"
0 Reactie(s)
dinsdag 13 december 2005 12:08 De tijd van de Kerstkaarten is weer begonnen. Een van de eerste groeten die ik ontving was een bedankbrief van de Stichting De Poorters van Naarden. Al enige jaren geven wij de goederen die we inruimen aan deze Stichting. lees verder- Tags
EFM Tour "Een kijkje achter de schermen van Schiphol Airport"
0 Reactie(s)
vrijdag 02 december 2005 12:11 Donderdag 10 november jl. was ik via "EFM Tour" te gast bij HMSHost te Schiphol. Managers van diverse Food en Non-Food organisaties woonden deze bijeenkomst bij en keken een middagje achter de schermen. lees verder- Tags
"Zorgsector verwaarloost voedselveiligheid"
0 Reactie(s)
zaterdag 29 oktober 2005 12:18 En dan valt er het Weekblad Facilitair & Gebouwbeheer op de deurmat: "Zorgsector verwaarloost voedselveiligheid". Een tendentieus artikeltje over de resultaten van de VWA-inspecteurs. lees verder- Tags
De Dag van de Voedingsassistent 2005
0 Reactie(s)
vrijdag 07 oktober 2005 12:22 Vandaag staan we samen met Rob Geus (Smaakpolitie) op de Dag van de Voedingsassistent in Apeldoorn. Niet minder dan 700 deelnemers waren in alle vroegte naar het congrescentrum Orpheus gekomen. lees verder- Tags
Voedingsambiances in de zorg
0 Reactie(s)
maandag 29 augustus 2005 12:32 Op 27 september werd in het Triavium in Nijmegen de bijeenkomst "Voedingsambiances in de zorg" georganiseerd door Grootkeuken, in samenwerking met AKB Bert Muller. Er waren ruim 300 deelnemers die gedurende de dag kennis konden nemen van een zevental voedingsambiances. lees verder- Tags
Kookdemonstratie ELRO voor FCSI leden Nederland
0 Reactie(s)
woensdag 03 augustus 2005 13:15 Gisterenavond heb ik gedineerd met drie buitenlandse gasten bij Paul Fagel. Een aparte belevenis om Fast Food en de traditionele grootkeuken aan één tafel te gast te hebben. lees verder- Tags
De Mini Combi Steamer en de De Smaakpolitie
1 Reactie(s)
maandag 01 augustus 2005 13:18 Vanmiddag zijn we "te gast" bij BM Services in Almere. Na veel positieve reacties op de Mini Combi steamer van Electrolux in de laatste Nieuwsflits, gaan we samen met de demonstratiekok van Electrolux, Carlo Kooltjes en Rob Geus, bekend van de Smaakpolitie, het apparaat uittesten voor onze projectadviseurs en de monteurs. lees verder- Tags
Eten: van noodzaak naar fun!
0 Reactie(s)
woensdag 08 juni 2005 13:23 Op 7 juni mocht ik in Motel Vianen een tweetal presentaties geven met als motto: "Eten: van noodzaak naar fun". In vogelvlucht leidde ik het gehoor, dat voornamelijk bestond uit professionals in de zorgsector, door de huidige ontwikkelingen en trends in binnen de maalijdverzorging in de zorg. lees verder- Tags
Nieuwe restaurantformule in Barcelona
0 Reactie(s)
vrijdag 03 juni 2005 13:27 Vandaag weer een nieuw restaurantformule ontdekt in Barcelona aan de Provenca. Salta, strak interieur op basis van oranje en zwart. lees verder- Tags
